Categoria "Comida"
24.05.2015

Receita: Bolo Fit de Cereais

Agora que minha irmã está morando comigo, tá bem mais divertido fazer receitas gostosas pra comer.

Então vou postando algumas das gostosuras que ela faz 😀

Bolo Fit de Cereais

É tão gostoso, que não dá pra comer só um pedaço

Bolo Fit de Cereais

Ingredientes:

  • 7 bananas (usei a prata que é menor)
  • 4 ovos
  • 1 1/5 copo de açúcar demerara
  • 1/5 copo de oleo de milho
  • 2 copos de farelo de aveia
  • 1 xic de passas
  • 1 xic de ameixa picada
  • 1 xic de castanha do Pará triturada
  • 1 colher de sopa canela em pó
  • 1 colher de sopa fermento em pó

Obs: o copo que usei foi o americano

Preparo:

Primeiro amassei as bananas, acrescentei o ovo e fui adicionando os restantes dos ingredientes conforme a ordem acima e deixei por ultimo o fermento. Untei a forma com um pouco de manteiga e farelo de aveia. Levar ao forno pré-aquecido por 40min e pronto…esperar esfriar (coisa que não sei fazer ) e degustar.

21.03.2015

Bolo de chocolate 100% integral + cobertura

Bolo de chocolate 1

Hey pessoal, tudo bem com vocês?  Eu sei que hoje é sábado, e eu andei sumida por aqui pois tive pequenos problemas desde meu último post, mas, já tenho tudo resolvido e estarei de volta, todas as sextas postando receitas saudáveis para vocês, ok? Estou postando no sábado par não acumular receitas, e deixar vocês atualizados com as mesmas, não é melhor? Então, rola a página e vamos pra cozinha!

Bom, desde o começo do meu emagrecimento, busco testar receitas ou adaptar na verdade para que eu mesmo em dieta possa comer. Testei muitas vezes para chegar á esse bolo maravilhoso e deu super certo. Quem diz que fazer reeducação alimentar/dieta é sacrifício, está totalmente enganado! Dá para adaptar muitas coisas e comer sem peso na consciência e na pança, hhaah

Vamos á receita?

Ingredientes:

  • 400 gramas de farinha de trigo integral
  • 3 ovos
  • 100 gramas de aveia
  • 4 colheres de sopa de cacau em pó 100% cacau
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 150 ml de óleo de canola
  • adoçante culinário em pó á gosto
  • 500 ml de leite desnatado
  • 2 colheres de sopa de essência de baunilha (sem sabor, só o cheiro)

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno em 180º antes de começar. Junte todos os ingredientes secos em um refratário redondo, (farinha de trigo, aveia, cacau em pó e adoçante), o fermento não será usado agora. Separe as claras das gemas em refratários diferentes e bata as claras em neve, reserve. Pegue as gemas, essência de baunilha e o óleo de canola, misture com os ingredientes secos até forma uma pasta consistente.  Adicione o leite, até chegar a uma massa homogênea, nem tão liquida e nem tão dura. Acrescente o fermento e bata até ficar bem misturado e em seguida acrescente as claras em neve, bata lentamente  e sem desespero, para que a massa fique no ponto certo. Veja se está bom de doce, e acrescente ou não mais adoçante em pó. Unte unte uma forma para bolo com óleo de canola e farinha de trigo integral, ou use uma forma de silicone. Despeje na forma, e leve ao forno.
Eu fiz num forma de pudim com furo no meio, e assou em 35 minutos. Faça sempre o teste do palito ou faca. Se o palito/faca sair seco, é poque já pode tirar do forno.

Bonus: Calda de chocolate light!

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopas rasas de Becel ou Qualy Light sem Sal
  • 150 ml de leite desnatado
  • adoçante em culinário em pó á gosto
  • 2 colheres rasas de cacau em pó

Modo de preparo:

É super fácil, como se fosse fazer aquela calda pra rechear bolo comum, porém sem leite condensado. Esquente (morne) o leite e misture com o cacau em pó (vai ficar super preto), reserve. Numa panela, coloque a Becel/Qualy light e ligue o fogo, despeje o adoçante á gosto e depois coloque o leite com cacau. Mexa até dar o ponto de calda bom para você, e depois só deixar esfriar um pouco (não muito) e despejar sobre o bolo. Servir e se lambuzar.

E aí pessoal, gostam?? Espero que sim, e espero que experimente também!! Toda família irá adorar, com certeza. E eu vou adorar saber que vocês testaram, hein?

Olha mais fotos do meu bolo para vocês:

Bolo de chocolate 2

Bolo de chocolate 3

Beijos amores, e até a próxima receita♥♥

Instragram: @deborasercondes
Blog: Debora Sercondes|Blog♥
27.02.2015

Receita: Pão de queijo de frigideira

Olá galera, tudo bem com vocês?  A sexta demorou, mas chegou! hahahaah Espero que vocês estejam bem, assim como estou. Estou bolando um plano de receitas bem legais pra vocês, mas estou procurando dar um jeito de tentar gravar vídeos fazendo e explicando. Mas por enquanto estou só pensando e idealizando isso. Veremos o que vai rolar depois, né?

pao-de-queijo-tapioca-2

Hoje trago para vocês, uma receita super simples, mas muito gostosa e enganadora! Sim, enganadora porque fica igual a um pão de queijo, e se brincar fica até melhor. Seríssimo! Vocês vão precisar de poucos ingredientes, tudo fica pronto em menos de 5 minutos. Isso mesmo, 5 minutos!  Vamos lá?

VOCÊ VAI PRECISAR DE:

  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa bem cheias de tapioca hidratada
  • 1 colher de sopa de creme de queijo minas frescal (também pode ser creme de queijo cottage, requeijão light ou 0 de gordura ou ricota)
  • Sal a gosto

PARA PREPARAR:

É só bater o ovo e as suas colheres de tapioca hidratada. Fica uma massa bem molinha ainda, e assim você acrescenta um dos queijos citados e o sal (se preferir) e mexer até ficar uma massa bem homogênea. Feito isso, é só pré-aquecer a frigideira e despejar na mesma como se fosse uma panqueca. Quando achar que esta no ponto certo pra você, troque o lado e depois é só se deliciar.

DICA: Coma enquanto estiver quente e com um bom café! hahhaah

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Muito fácil né galera?? Não tem segredo algum.

E por hoje é só, sexta que vem estarei aqui novamente com coisas gostosas para vocês. Espero que tenham gostado da receita de hoje. Um beijo!!
Bom final de semana, com juízo (apenas na alimentação, de resto pode perder kkkk)!

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