22.06.2014

Cheirinho de café pra começar o dia

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Estudos indicam a ação do café no sistema límbico, afastando a depressão e produzindo sensação de prazer e bem estar.

Café e osteoporose: o consumo moderado de cafeína não possui relação com a osteoporose, mas o consumo exagerado deve ser evitado por pessoas idosas e mulheres na menopausa. Doses acima de 500 mg diários de cafeína (equivalente a 150ml de café coado e 100 ml de café expresso) pode contribuir para a ocorrência de osteoporose, mas apenas nas mulheres que consomem uma quantidade inferior a 800 mg de cálcio na dieta.

Problemas digestivos relacionados ao café: no caso de indivíduos com gastrite ou úlcera, cuidado, pois a cafeína em excesso estimula a acidez gástrica. Além disso, a cafeína em excesso também pode estar relacionada com o aumento dos níveis de pressão arterial e arritmias, devido a sua ação estimulante. Lembre-se que a cafeína também é encontrada no chá mate, chá preto, chocolate e bebidas à base de cola.

Café e emagrecimento: a ação antioxidante do café devido à presença de cafeína e polifenóis, tem sido amplamente estudada; sua ação é inibir a peroxidação lipídica causada pelos radicais livres (que podem aumentar os níveis do mau colesterol – LDL). Há relatos de que estes radicais livres estão presentes somente no café torrado e não nos grãos e também presentes no modo de preparo do café – instantâneo ou coado. A cafeína, além da ação antioxidante, também age como estimulante, aumentando o metabolismo e ajudando na queima de calorias.

Café e atividade física: A cafeína tem sido considerada uma substância de auxílio ergogênico, ou seja, que potencializa a performance durante a atividade física, atuando como estimulante do sistema nervoso, aumentando a tensão dos músculos e ajudando na mobilização de substratos de energia para o trabalho muscular.

Ciência da cafeína

cafeína é o estimulante legal mais utilizado no mundo. Ela estimula, dá energia e torna-te mais alerta. Para entender como a cafeína afeta o seu corpo, temos de estudar a ciência da cafeína. Quando você toma cafeína, ele dispara a secreção das hormonas do stress, como quando você tem que lidar com um perigo repentino.

O que se segue é a reação do corpo as hormonas de stress elevado:

  • Pupilas dilatam para aumentar a acuidade visual.
  • Os brônquios dilatam para aumentar a disponibilidade de oxigénio.
  • O fígado liberta açúcares e gorduras no sangue para compensar o esforço para sobreviver.
  • As fibras musculares, ficam prontas para movimentos rápidos.
  • Aumento da frequência cardíaca e pressão arterial para fornecimento de combustível para os músculos.
  • A circulação no sistema digestivo é reduzida para disponibilizar mais sangue para os músculos.
  • Pequenos vasos sanguíneos nas extremidades fazem mais sangue para os músculos.
  • Quando o seu corpo está num constante estado de alerta, os resultados podem ser devastadores.

Desvantagens do café:

  • A cafeína pode causar fortes oscilações da glicose no sangue, causando hipoglicemia (baixa de açúcar no sangue). Os sintomas incluem fraqueza, nervosismo, sudorese, tremores e palpitações cardíacas.
  • A cafeína pode aumentar a pressão arterial e o colesterol.
  • A cafeína pode afetar a produção de ácido clorídrico no estômago, causando uma má digestão. Ela está associada com risco aumentado de úlceras, refluxo ácido, e síndrome do intestino irritável.
  • A cafeína pode causar irritação na pele.
  • A cafeína pode ter um efeito prejudicial no corpo de equilíbrio cálcio-fósforo, que é associada com artrite e osteoporose (ossos porosos).
  • A cafeína pode piorar a sua síndrome pré-menstrual, e os sintomas da menopausa.
  • A cafeína pode afetar a qualidade do seu sono. O facto de você ter construído uma alta tolerância a cafeína não significa que a qualidade do seu sono não fique comprometida. A cafeína pode também agravar os sintomas de insonias, ataques de pânico e ansiedade.
  • A cafeína pode aumentar o risco de aborto espontâneo, malformações congénitas, tais como fenda palatina, e baixo peso à nascença em bébés. As mulheres grávidas devem evitar sempre a cafeína. A cafeína é uma droga estimulante que facilmente atravessa a placenta para o feto em desenvolvimento e também é transmitida através do leite materno.
  • Se você toma regularmente mais de 100 mg de cafeína (cerca de metade de um copo de café) por dia, provavelmente você está viciado em cafeína e pode ter alguns sintomas de abstinência, como dores de cabeça, fadiga, irritabilidade, dificuldade de concentração e rigidez muscular.
  • Beber café reduz o cálcio no organismo.
  • Dependendo do seu caso. Você deve beber café descafeinado, e em pequenas quantidades, ai irá sentir os benefícios do café descafeinado.
  • Se você beber café descafeinado, não se esqueça de usar um método não químico.
  • Se você utilizar uma máquina de café, os filtros de café, não devem ser filtros branqueados. Os brancos mais claros podem ser branqueados com cloro.

Benefícios do café para a Saúde:

Embora o café esteja associado a inúmeros riscos para a saúde, a pesquisa sugere também que apresenta uma série de benefícios para a saúde prestados a beber pelo menos duas chávenas por dia. A evidência indica que o café proporciona efeitos protetores para as seguintes doenças:

  • Cirrose hepática
  • Doença de Alzheimer
  • Asma (meu caso)
    O cancro do cólon
  • Diabetes tipo 2
  • Os cálculos biliares
  • Alguns tipos de dores de cabeça
  • A doença de Parkinson
  • Golpes

Tem também benefícios se um adolescente quiser tomar café para estudar. No entanto, se você bebe dois copos de café por dia, o seu corpo já está viciado à estimulação regular da cafeína. É afinal uma escolha pessoal para pesar os benefícios do consumo de café e os seus efeitos sobre os efeitos na saúde.

Apesar das muitas alegações de saúde, a cafeína é uma droga estimulante. A dependência regular da cafeína pode melhorar o desempenho, e salienta o corpo da mesma maneira que todas as tensões da vida.

O chá é uma boa alternativa porque tem menor teor de cafeína. O chá contém antioxidantes que ajudam a prevenir o cancro. O chá branco é menos processado e contém mais antioxidantes, seguido de chá verde e chá preto -para reduzir a cafeína no chá preto, deixe de molho por menos tempo ou mude para o chá verde ou branco.

O café não é o líquidos mais saudável para se beber, mas se você escolher beber café, compre a versão orgânica.

O que eu mudei:

No café, em si, nada mas estou pensando seriamente em experimentar essa versão orgânica.
Não sou viciada em café mas eu percebo a diferença do desempenho quando não começo o dia tomando um copo de café-com-leite.
A maior mudança no momento, é a troca do adoçante, pelo açúcar orgânico, como dito na matéria anterior.

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